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真鍮琥珀流し60個セット トレイつき お歳暮
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：21191886987
中古 ：21191886987-1 |
メーカー | 真鍮琥珀流し60個セット トレイつき | 発売日 | 2025/01/25 10:08 | 定価 | 14000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
真鍮琥珀流し60個セット トレイつき お歳暮
⚠️プロフィールにお知らせがあります京都で和菓子司を営んでいる父が使用していたものです。今は父母の2人が暮らせるだけの和菓子作りでやっています。50年程前から少しづつ揃え、大切に使ってきました。職人さん、コレクターさんなど必要な方に使っていただければと思っています。大事にして頂ければ父も喜びます。よろしくお願いいたします。【真鍮琥珀流し】ステンレスのトレイに、一口サイズの丸い真鍮の型が60個セットされています。分厚めに作られているため、かなりしっかりしていて頑丈です。サイズは小ぶりですが、その分外しやすく扱いやすいです。丸いノーマルな型なので、洋菓子や料理にも。父は琥珀糖の他に色や素材で層を作った錦玉寒小豆を入れた道明寺寒水ようかん(上にクリームを絞って飾ったり)なども作っていました。抜き型として野菜やクッキーなどを抜くのにも使えます。和菓子以外は専門ではないですが…一口大の前菜や、レアチーズケーキ、ババロア、アイス、みるく寒などできると思います。セルクル料理のレシピなどたくさんありますので、アイデア次第では色々試せるかと > > 長年使っていたものなので、経年変化で味のある色味をしています。細かな傷や汚れはありますがまだまだ使っていただけます。特注で作ったため、市販はされていません。トレイ 15.5cm×25.8cm型 直径 2.3cm×1.8cm多忙のため、コメントの返信には時間がかかる場合があります。※海外発送は致しておりません。#ようかん #工芸品 #お菓子作り #和菓子 #業務用 #道具 #古道具 #天然木 #木型 #木製 #押し型 #お菓子 #スイーツ #ホームメイド#アンティーク #ヴィンテージ #コレクション #骨董品 #お茶 #茶道 #昭和レトロ #sweets #wagashi #antique #生抜
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